SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

SEBZELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

 Kış bitmeden içilecek çorbalardan biri de sebzeli şehriye çorbası. Hatta soğuk algınlığına bile iyi geldiği test edilmiştir.

MALZEMELER:

1 soğan

1 yeşil biber

2 domates

1 havuç

maydonoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

şehriye

YAPILIŞI:

Tencereye aldığımız soğanı kavuruyoruz.(Ben bütün sebzeleri rondodan geçiriyorum ki ince olsun)Üstüne  havuç ve biberide  kavuruyoruz.Salçalarını da koyup iyice  kavurduktan sonra domatesleri koyuyoruz.İyice özdeşleşince kaynar suyunu koyup pişiriyoruz.Şehriyeleri de içine atıp pişirdikten sonra ocağı kapatıp ince ince kıydığımız maydonozları ekliyoruz.

AFİYET OLSUN…